-
霸王花杏仁猪肚汤
编辑
锁定
本词条缺少
名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来
编辑吧!
霸王花杏仁猪肚汤是一道美食,制作原料主要有霸王花、猪肚。
- 中文名
-
霸王花杏仁猪肚汤
- 主要食材
-
霸王花,猪肚
- 辅 料
-
南北杏仁
- 调 料
-
陈皮,蜜枣,盐
主料:霸王花1两(约40克),猪肚1个,辅料:南北杏仁共2汤匙,调料:
陈皮1/6个,蜜枣4粒,盐
(1)霸王花用清水浸软,刮去囊洗净;
陈皮用清水浸软,刮去囊洗净。
(2)猪肚用清水洗至无异味,放下沸水中煮10分钟,取出洗净,沥干水后用白镬(即锅中无油)将两面煎片刻,取出再洗一洗。
(3)适量水煮滚,放下霸王花、猪肚、
果皮、蜜枣、
南北杏大火煮滚,再转慢火煮3小时,下盐调味。