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脆皮鱿鱼卷
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- 中文名
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脆皮鱿鱼卷
- 主要原料
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鱿鱼，韭菜
- 是否含防腐剂
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否
- 适宜人群
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青年人，老年人
鱿鱼 200g，
韭菜 100g，葱 100g，盐、胡椒粉 少许，油 1汤匙
麻油 1茶匙，春卷 12片
1．鱿鱼去骨后洗净切粒，加少许盐及胡椒粉调味。
2．
韭菜及葱切段，放入沸水中灼软。用中火起镬，把鱿鱼粒炒香，并放入少许麻油，兜起。
3．把鱿鱼、韭菜及葱放入
春卷皮上，卷好后放入中火油镬中炸5分钟即可。