- 中文名
- 秋茄炒番茄
- 主要食材
- 秋茄 ，番茄
- 分 类
- 炒
秋茄炒番茄用料
| 材料 | 用量 |
| 秋茄 | 三条 |
| 番茄 | 两只 |
| 油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 醋 | 少许 |
| 蒜头 | 两瓣 |
秋茄炒番茄做法
| 1. 茄子切块，撒盐放置一会去水。然后放入开水中煮熟。捞出备用 | |
| 2. 番茄去皮切块 | |
| 3. 开锅放油，锅和油都大概有八成热时放少许蒜块炒香 | |
| 4. 放入煮熟的茄子翻炒，然后放入番茄 | |
| 5. 大概烂的时候，撒入少许盐，放少许醋提味。继续翻炒 | |
| 6. 出锅 | 
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- 参考资料
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- 1. 秋茄炒番茄 ．下厨房 作者：/坏笑× Freda [引用日期2014-07-21]