- 中文名
- 简易版烤鱼
- 主要食材
- 八角，花椒
简易版烤鱼用料
| 材料 | 用量 |
| 八角 | 少许 |
| 花椒 | 少许 |
| 水煮鱼调料（豆瓣酱，不吃辣的话） | 半袋 |
| 豆腐，腐竹，豆皮 | 适量 |
| 青菜，青椒 | 适量 |
| 土豆 | 适量 |
| 豆芽菜 | 适量 |
| 盐、糖、胡椒粉 | 少许 |
| BASA鱼（或者其他容易买到的鱼片） | 根据人数定量 |
简易版烤鱼做法
| 1. 鱼片拿胡椒粉和盐腌制20分钟，同时，烤箱200°预热 |
| 2. 用锡纸平铺烤盘（比较容易后期清洁），放鱼烤，此时，可以炒料：豆瓣酱（水煮鱼调料）、土豆、青菜、各种蔬菜豆腐调料一起加水煮，一定要放糖，这样不会太辛辣 |
| 3. 炒好料，鱼可以翻面，铺上所有底料和汤汁，再烤15分钟左右 |
| 4. 之后就可以出锅了，小伙伴们聚会的时候，这个真的很洋气啊 |
- 参考资料
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- 1. 简易版烤鱼 ．下厨房 作者：大嗒 [引用日期2014-09-13]