- 中文名
- 素炒宫爆鸡丁
- 主要食材
- 黄瓜，红萝卜
- 分 类
- 炒
素炒宫爆鸡丁用料
| 材料 | 用量 |
| 黄瓜 | 1个 |
| 红萝卜 | 1个 |
| 火腿 | 2根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
素炒宫爆鸡丁做法
| 1. 黄瓜和胡萝卜、火腿都切丁 |
| 2. 鸡蛋炒熟，不可过熟，颜色变黄就可，然后切小块 |
| 3. 锅里放油，先炒胡萝卜，炒至差不多熟放黄瓜和火腿，炒一会放鸡蛋，翻炒几下放调料。一分钟后关火闷一分钟即可 |
| 4. 盘里可用生菜做装饰，吃的时候也可用生菜裹起来吃，比较爽口 |
- 参考资料
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- 1. 素炒宫爆鸡丁 ．下厨房 作者：尘沫儿 [引用日期2014-09-13]