- 中文名
- 大蒜豆腐炒年糕
- 主要食材
- 豆腐，年糕
- 分 类
- 快手菜，早餐，炒
大蒜豆腐炒年糕用料
| 材料 | 用量 |
| 豆腐 | 175g（半块） |
| 年糕 | 100g（1根） |
| 大蒜 | 100g |
| 蘑菇 | 30g |
| 冬笋 | 40g |
| 盐 | 适量（1/2小匙） |
| 味精 | 少许 |
| 油 | 30ml（两大勺） |
大蒜豆腐炒年糕做法
| 1. 大蒜洗净切段。 | 
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| 2. 笋和蘑菇洗净切片。 | 
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| 3. 年糕切条(3-4cm长)。 | 
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| 4. 起油锅，先放入笋片大火煸炒。 | 
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| 5. 接着放大蒜和蘑菇，继续煸炒；然后加盐，炒匀。 | 
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| 6. 加适量水。 | 
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| 7. 再放年糕和切好块的豆腐，盖上锅盖，大火煮开（可以尝下咸淡）。 | 
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- 参考资料
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- 1. 大蒜豆腐炒年糕 ．下厨房 作者：小小H [引用日期2014-06-22]