- 中文名
- 泰式鲜虾菠萝炒饭
- 主要食材
- 隔夜饭，虾
- 分 类
- 炒饭，泰式
泰式鲜虾菠萝炒饭用料
| 材料 | 用量 |
| 隔夜饭 | 6杯 |
| 虾 | 2杯 |
| 鸡胸肉丁 | 1杯 |
| 培根或火腿丁 | 1杯 |
| 菠萝丁 | 1杯 |
| 洋葱 | 1/2杯 |
| 青椒 | 1/2杯 |
| 大蒜 | 两瓣 |
| 腰果 | 1杯 |
| 黄咖喱膏 | 2汤匙 |
| 糖 | 4汤匙 |
| 油 | |
| 黑胡椒 | |
| 耗油 | |
| 酱油 | |
| 胡荽 | 一枝（装饰用） |
泰式鲜虾菠萝炒饭做法
| 1. 锅内倒入两勺油，中火将腰果煎成棕色，备用。 |
| 2. 加热锅中剩下的油，放入大蒜，直至其开始变成棕色。再加入鸡肉丁，火腿或者培根，炒熟。 |
| 3. 加入黄咖喱。 |
| 4. 再加入洋葱和青椒粒，继续炒至所有食材变软。 |
| 5. 加入米饭，无尽地炒= = |
| 6. 加耗油，酱油，白胡椒粉和糖，炒～ |
| 7. 加入炒好的腰果和菠萝丁，继续炒1～2分钟，关火。 |
| 8. 用胡荽进行装饰。 |
- 参考资料
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- 1. 泰式鲜虾菠萝炒饭 ．下厨房 作者：Yuiii [引用日期2014-07-09]