- 中文名
- 苹果雪梨批
- 主要食材
- 雪梨，苹果
苹果雪梨批用料
| 材料 | 用量 |
| 雪梨 | |
| 苹果 | |
| 黄桃果酱 | |
| 玉米淀粉 | |
| 糖 | 30g |
| 牛油 | 80g |
| 低筋面粉 | 100g |
| 高筋面粉 | 30g |
| 炼奶 | 30g |
| 丁香粉 | 1g |
| 盐 | 1g |
苹果雪梨批做法
| 1. 苹果、雪梨切块，煮开水3杯分量，放入苹果雪梨，下黄桃果酱3汤匙，下糖，知道苹果和雪梨软化。 | 
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| 2. 玉米淀粉5汤匙加5汤匙水混合，下到苹果雪梨水里，使雪梨水变粘稠变成酱。 | 
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| 3. 常温牛油先用打蛋器打发，加入其余材料搅伴成面团，放冰箱冷藏30分钟使面团苏醒。 | 
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| 4. 取出面团，压平，放在模具上成碗型，倒入馅料，苹果切薄片，铺在批上，烤箱预热180度，放烤箱40分钟苹果 | 
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- 参考资料
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- 1. 苹果雪梨批 ．下厨房 作者：jaja~ [引用日期2014-11-27]