- 中文名
- 青咖喱蘑菇鸡
- 主要食材
- 绿咖喱，椰酱
- 分 类
- 咖喱
青咖喱蘑菇鸡用料
| 材料 | 用量 |
| 绿咖喱 | 1袋 |
| 椰酱 | 半罐-1罐 |
| 去骨鸡腿肉 | 2只 |
| 蘑菇 | |
| 绿菜椒 | |
| 红辣椒 | |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 豌豆 | 少许 |
| 罗勒碎 | 可选 |
| 新鲜柠檬 | 可选 |
| 新鲜薄荷叶 | 可选 |
| 香菜 | 少许 |
青咖喱蘑菇鸡做法
| 1. 鸡皮入锅炸出油，然后放入鸡块大火快炒后捞出备用 |
| 2. 放一点油小火炒香绿咖喱酱汁 |
| 3. 加入椰酱煮开 |
| 4. 加入鸡块和鱼露，小火闷煮3分钟 |
| 5. 放入胡萝卜蘑菇青椒一起闷煮3分钟，酌情加盐 |
| 6. 放入豌豆闷煮1分钟，放入薄荷叶，香菜，罗勒碎 |
- 参考资料
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- 1. 青咖喱蘑菇鸡 ．下厨房 作者：elusion [引用日期2014-12-29]