- 中文名
- 菊花鱼香茄子
- 主要食材
- 茄子，泡椒
- 分 类
- 鱼香
菊花鱼香茄子用料
| 材料 | 用量 |
| 茄子 | |
| 泡椒 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 醋 | 2汤匙 |
| 糖 | 2汤匙 |
| 水淀粉 |
菊花鱼香茄子做法
| 1. 首先把茄子切成条状，泡椒切成末，葱姜蒜切成末 |
| 2. 然后开始炸茄子，炸到茄子变软有些透明就可以出锅 |
| 3. 小火炒香泡椒和葱姜蒜，知道炒出红油，方处理过的茄子 |
| 4. 放入调味料，料酒1汤匙，酱油2汤匙，醋2汤匙，糖2汤匙。最后水淀粉勾芡 |
- 参考资料
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- 1. 菊花鱼香茄子 ．下厨房 作者：jasmine [引用日期2014-10-26]